BERIKUT RESEP CARA BIKIN BUBUR SUM SUM

Mungkin sedikit banyak masyarakat yang tidak tahu tentang bubur sum sum,terutama di daerah daerah,bubur ini sejenis bubur yang sederhana ,bubur ini sangat cocok untuk menu buka puasa.

Bubur ini Diberi nama sumsum karena warnanya yang putih seperti sumsum tulang. Resep bubur sumsum ini sangat nikmat bila disantap panas-panas apalagi jika sudah dicampur dengan saus gula merah dan santan.

 Kami akan mencoba mengulas cara bikin Bubur Sum sum ini,daripada bikin penasaran kami akan langsung saja,

Bahan-bahan

Bahan Bubur:

• 1500 ml santan dari 1½ butir kelapa
• 100 ml air campuran daun suji dan daun pandan (25 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan)
• 150 gram tepung beras
• ½ sdt garam
• 50 gram gula pasir
• 100 gram kacang merah, direbus

Bahan Saus Gula Merah:

• 250 gram gula merah, diserut tipis-tipis
• 125 ml air
• 1 lembar daun pandan, diikat

Bahan Saus Santan:

• 500 ml santan
• ¼ sdt garam
• 1 lembar daun pandan, diikat

Cara membuat

1. Campur santan, air daun suji, tepung beras, garam, dan gula pasir sampai rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan matang. Kemudian tambahkan kacang merah dan aduk hingga rata.
2. Saus gula merah: rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai gula larut dan kental. Angkat dan sisihkan.
3. Saus santan: rebus santan, garam dan daun pandan, aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan
4. Sajikan bubur sumsum bersama saus gula merah dan saus santan.

Demikian resep dari kami,semoga bermanfaat dan selamat mencoba